洋葱豌豆炖肉
洋葱豌豆炖肉是一道美味且营养均衡的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡腿2个
洋葱1个
豌豆2把
面粉适量
大葱适量
料酒适量
鸡精适量
胡椒粉适量
盐适量
糖适量
老抽适量
制作步骤
鸡腿处理
将鸡腿剁成小块，清洗干净，控干水分。
加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、糖、老抽，搅拌均匀。
加一点点水搅匀，淋入少许油腌制20分钟。
豌豆焯水
锅里水开后倒入豌豆焯水，加一勺盐，一勺油煮两分钟，捞出来过一遍凉水备用。
煎鸡腿
另起锅倒油，放入腌制好的鸡块，摊平开小火慢煎，煎至两面金黄色即可。