猪肉养青椒

猪肉养青椒的做法如下：

准备食材

猪肉（150克）

青椒（1个）

大蒜（1-2瓣）

盐（适量）

生抽（适量）

淀粉（适量）

料酒（适量）

鸡精（适量）

油（适量）

腌制猪肉

将猪肉切成薄片或丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉和少许油，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

处理青椒

将青椒洗净，切去蒂部，去籽后切成条或块。

炒制

锅中倒入适量油，烧热后放入大蒜末爆香。

将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。

锅中再倒入适量油，烧热后放入青椒翻炒至断生。

将炒好的猪肉重新放入锅中，与青椒翻炒均匀。