烤蛋糕怎么调
烤蛋糕的温度和时间需要根据蛋糕的类型、尺寸、厚度以及个人烤箱的性能进行调整。以下是一些基本的烤蛋糕设置和建议：
预热烤箱
通常预热烤箱至180°C（356°F）或190°C（374°F），预热约10-15分钟，确保烤箱内部温度均匀。
烘烤温度
海绵蛋糕：通常使用中上层温度，大约是160°C（320°F）到170°C（340°F）。
巧克力蛋糕：可能需要稍微低一点的温度，比如150°C（302°F）到160°C（320°F）。
面包或厚实的蛋糕：温度大约在170°C（340°F）到200°C（392°F）。
芝士蛋糕：适合用190°C（374°F）左右的温度，烤制30至60分钟。
牛油蛋糕：通常在180°C（356°F）烤制30至45分钟。
烤制时间
海绵蛋糕：基本海绵蛋糕烘焙时间大约需要25-35分钟，厚蛋糕可能需要40-50分钟，而薄的蛋糕或小蛋糕则要20-25分钟。
芝士蛋糕：烤制时间根据大小和厚度，通常在30至60分钟之间。
牛油蛋糕：通常在30至45分钟之间。