冰箱冷藏熟螃蟹

煮熟的螃蟹可以放入冰箱冷藏保存，但需要注意以下几点：

放置时间：

螃蟹是海鲜类食品，容易变质，放置时间过长会导致口感变差，食用后容易引起食物中毒。因此，建议在蒸熟后的 24小时内食用完毕。

储存方式：

将蒸熟的螃蟹放入密封的容器中，或用保鲜膜包裹好，放置于冰箱冷藏室中，避免与其他食品接触，以免交叉污染。

保持新鲜：

在冷藏螃蟹之前，可以先将其浸泡在冰水中，待其完全冷却后再放入冰箱，这样可以保持螃蟹的新鲜度和口感。

加热再食用：

在食用前，将螃蟹取出后再次加热，确保其完全热透，避免食用生冷的螃蟹，以免引起食物中毒。

保存期限：

熟螃蟹在冰箱一般可以放一天，但有几点需要注意。熟蟹在放入冰箱前，需用保鲜袋或保鲜膜包装，避免食物产生霉变。将熟蟹放在冰箱里过夜，第2天吃前，需要再蒸热，这样不仅口感更好，而且再次进行加热灭菌，更安全。

冷冻保存：

如果需要长时间保存煮熟的螃蟹，可以考虑将其冷冻。将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。不过，冷冻后的螃蟹在食用前需要再次加热至完全热透。

综上所述，为了确保食品安全和最佳口感，建议将煮熟的螃蟹在24小时内食用完毕，并注意储存方式和加热再食用。如果需要长时间保存，可以考虑冷冻保存，但务必确保在食用前彻底加热。