各省都吃什么螃蟹最好

中国各地都有其独特的螃蟹品种，以下是一些各省比较有名的螃蟹：

江苏省

阳澄湖大闸蟹：产自江苏省苏州市的阳澄湖畔，以其青背、白肚、金爪、黄毛的外形特点和鲜美的口感而闻名，是中国国家地理标志产品。

中庄醉蟹：选用江苏省盐城市的大纵湖无公害水产品生产基地的大闸蟹，历史悠久，是江苏省兴化市的地方传统名菜。

浙江省

南湖蟹：产于浙江省杭州市的杭嘉湖水网地带，肉质鲜美。

炎亭江蟹：出自浙江省温州市苍南县炎亭，由于地处寒暖流交汇之地，饵料丰富，产量多且质量高。

山东省

莱州大蟹：掖县的著名特产，因背面有三个隆起部分，前侧部分上下各有9锯齿，形状像梭子，个头大，肉质紧实细嫩。

微山湖醉蟹：产自山东省微山县，以微山湖的丰富水资源和独特的饲养方式，使得醉蟹口感鲜美。

广东省

潮汕赤蟹：广东省潮汕地区的著名美食，以其鲜美的味道和独特的风味而受到广泛赞誉。

芷寮蟹：产于广东省东莞市的芷寮村，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。