菠菜和韭菜包馅饼

菠菜和韭菜包馅饼的做法如下：

材料准备

菠菜：适量

韭菜：20棵左右

鸡蛋：3个

面粉：500克

盐：适量

耗油：3克

花生油：15克

制作步骤

和面

面粉加冷水和面，要软，可以加一点盐增加筋力。

揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜或笼布醒面。

准备馅料

菠菜和韭菜洗净，控干水分。

韭菜切细，菠菜切碎，放入盆中。

三个鸡蛋打散，加入盐、耗油、花生油拌匀。

将鸡蛋液倒入切碎的韭菜和菠菜中，搅拌均匀。

包馅

醒好的面团切成包子剂子大小。

将剂子擀成皮，包入馅料，像包包子一样捏紧收口。

烙饼