冬瓜腊肠炒饭

冬瓜腊肠炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

冬瓜：适量，削皮切块，块要小一点，便于熟透。

腊肠：超市购买的风干腊肠，开袋即食。

蘑菇：如白玉菇。

大米：适量。

鸡蛋：2-3个。

葱、蒜苗：适量。

胡萝卜：1根（可选）。

玉米粒：适量（可选）。

盐、胡椒粉：适量。

食用油：适量。

制作步骤

锅内放少许油，放入腊肠，稍微煎一下，至表面微黄。

加入冬瓜块，翻炒至冬瓜表面微微变软。