芋头没皮

芋头是否去皮取决于个人口味和烹饪需求。以下是一些建议：

如果喜欢芋头那层滑滑的表皮，并且不介意蒸完后稍微费点劲去皮，完全可以带着皮蒸。这样蒸出来的芋头，皮和肉之间会有一丝丝的分离，去皮时更加轻松。

如果追求的是纯粹的芋头口感，不喜欢皮上的那点点涩味，或者想直接上手享受芋头的绵软，那就建议削皮后再蒸。削皮后的芋头，蒸起来更加均匀，口感也更加细腻。

开水烫煮法：把芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮。

蒸煮法：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮。

摩擦法：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

冲水法：在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强。

削皮刀：使用削皮刀可以快速削去芋头的外皮，但要注意不要伤到手。

叉子：用叉子轻轻剥去芋头的表皮，可以避免粘液引起皮肤瘙痒。

钢丝球：用钢丝球慢慢磨掉芋头的外皮，但这种方法可能会使芋头表面不光滑。

削皮时记得戴上手套，芋头的黏液可能会让皮肤发痒。

削皮后的芋头要尽快蒸煮，以免氧化变色。

根据以上建议，你可以根据自己的口味和烹饪需求选择是否去皮以及去皮的方法。