餐馆电饭锅不粘锅
餐馆使用的不粘锅通常具有以下特点：
材质 ：不粘锅的基体材料可以是铁、不锈钢、铝合金等，但在锅体内表面涂覆有一层不粘涂层，如聚四氟乙烯（PTFE）等。涂层质量：
高质量的不粘涂层应光滑、色泽均匀，无气泡、掉漆、裂纹等缺陷。购买时应选择知名品牌和通过认证的电商渠道，以确保产品质量。
使用技巧
预热：
在煮饭前，可以先将水烧至热点，然后加入米，这样可以使米饭更容易煮熟且不易粘底。
搅拌：在煮饭过程中，适时搅拌可以防止米粒粘底。
断电焖煮：煮到电饭煲从加热状态跳到保温状态后，应断电并焖5-10分钟，避免立即开盖导致粘锅。
加食用油：在煮饭前，可以在内锅底部涂抹一层食用油，形成保护膜，减少米饭与锅底的接触。
放生姜：在锅底放置一片生姜，利用其辛辣作用减少米饭与锅底的摩擦。
清洁与维护
及时清洗：每次煮完饭后，应立即将内锅取出，用清水冲洗干净，避免油垢和污渍的积累。
晾干：清洗后，应用厨房纸巾擦干，然后晾干，避免潮湿导致细菌滋生。