豆角蒸饼步骤

豆角蒸饼是一道美味的传统美食，以下是一种常见的做法：

材料

油豆角 2斤

五花肉 3-4两

现成的发面 半斤

葱 一根

海天酱油 少许

姜 少许

土豆 一个

苞米 一根

香其酱 一袋

步骤

面饼制作

将发面擀平，铺上油，卷起来。

压扁后重新擀平，这样蒸出来的饼里外都有油，更香。

擀成适当厚度的面饼，不要太薄。

馅料准备

切葱姜，五花肉。

准备豆角、土豆（有就放点苞米，没有不放）。

炒制馅料

油热后，放入葱花和肉炒变色。

加入玉米、各种调料（盐、十三香、酱油、香其酱）翻炒。

加水适量，以跟豆角持平。

蒸制

把擀好的面饼平铺在豆角上。

盖上锅盖，大火15分钟，小火8分钟，直到水份差不多炖没了为止。

切块享用

饼出锅后，切成八份。

豆角出锅，可以搭配腌的糖蒜、韭菜花拌黄瓜等食用。

小贴士

可以适当加盐，因为饼会吸收一些盐分。

不要加太多水，因为饼在锅里蒸时会吸收下面的热气，使饼鼓起来，不会吸收豆角的水分。

希望这个做法能帮助你制作出美味的豆角蒸饼!