爱吃西红柿牛肉

西红柿牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，融合了西红柿的酸甜多汁和牛肉的鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。以下是几种常见的西红柿牛肉做法：

食材：牛肉（推荐牛里脊肉或牛后座肉）、西红柿、青葱、姜片、蒜末、干辣椒、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐、白砂糖、香油。

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入葱姜水、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制20分钟。

2. 西红柿切块，炒至出汁，加入山泉水、盐、鸡精和少许白糖，调整汤底味道。

3. 洋葱撒入锅中，先关火，再下入腌制好的牛肉片，确保牛肉生熟一致，开火煮至牛肉片飘起，盛出装盘。

食材：嫩牛里脊肉、西红柿、青葱、姜片、蒜末、干辣椒、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐、白砂糖、香油。

步骤：

1. 牛肉切成薄片，腌制15分钟，加入香油。

2. 西红柿切块，焯水后剥皮，切成厚片。