羊肉莲藕饺子馅配方窍门

制作羊肉莲藕饺子馅的配方和窍门如下：

主料和辅料

面粉 500克

莲藕 300克

羊肉 300克

油 适量

盐 适量

鸡蛋 1个

五香粉 适量

料酒 适量

酱油 适量

制作步骤

羊肉的处理：

1. 羊肉剁成馅儿。

2. 放入酱油、料酒、五香粉、花生油、盐，搅拌均匀，腌制一会儿。

莲藕的处理：

1. 莲藕洗净，去皮。

2. 将莲藕切碎。

面团的制作：

1. 面粉中加入一个鸡蛋。