猪肉馅包子如何去腥香
要制作出美味的猪肉馅包子并去除腥味，可以遵循以下步骤和技巧：
准备肉馅
将猪肉剁成馅，加入适量的花椒粉、食盐和生抽。
在锅中加入少量食用油，烧至8成热后浇在肉馅中，以增加香味。
准备花椒水，将花椒粒放入热水中浸泡后，将花椒水倒入肉馅中，搅拌均匀。
加入切碎的大葱和姜末，进一步去腥增香。
可以加入少量料酒、酱油、蚝油和香油，提升肉馅的鲜味和口感。
和面与发酵
将面粉和酵母粉混合，分次加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
发酵好的面团分割成小剂子，擀成包子皮，包入调好的肉馅。