鸡蛋猪肉汉堡制作流程表

制作鸡蛋猪肉汉堡的流程如下：

准备材料

汉堡、鸡蛋、猪肉馅、胡椒粉、淀粉、生菜叶、蛋黄酱、盐、玉米油、蛋白、料酒。

调制肉馅

将猪肉洗净切碎，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、蛋白和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

煎制肉馅和鸡蛋

将电饼铛预热，加入少量油，将腌制好的猪肉馅压扁放入电饼铛中，一面煎至金黄后翻面。

同时，将鸡蛋煎成荷包蛋。

准备汉堡

将汉堡中间用刀剖开，下面的一片面包放上煎熟的荷包蛋。

在蛋上放生菜叶，蛋黄酱抹在生菜叶上，再放上猪肉饼。

完成汉堡

最后盖上另外一片面包即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，如增加或减少盐、胡椒粉等。

如果喜欢，可以在汉堡中加入其他配料，如番茄、洋葱、奶酪等，增加口感和风味。

制作面糊时，确保面糊的稠度适中，以便在煎制过程中能够形成完整的汉堡形状。