炒菜招待亲戚
当招待亲戚时，以下是一些建议的菜肴，它们既美味又适合家庭聚会：
蒜苔白玉菇炒肉
材料：蒜苔、白玉菇、瘦肉丝、蒜末、小米椒、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油。
做法：先将蒜苔和白玉菇煮至断生，备用。瘦肉丝炒至八成熟，加入蒜末和小米椒炒香，再加入调味料和蚝油，最后放入蒜苔和白玉菇，大火翻炒均匀即可。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱、鸡蛋、生抽、盐、蚝油、鸡精、淀粉水。
做法：洋葱切丝，鸡蛋打散备用。锅中放油，炒鸡蛋至熟后盛出。再炒洋葱丝，加入调好的料汁，最后放入鸡蛋，大火翻炒均匀。
酸辣土豆丝
材料：土豆、盐、白醋、干辣椒、姜蒜、青红辣椒丝、盐、鸡精。
做法：土豆切丝泡水去氧化。焯水后捞出，锅中放油，炒香干辣椒和姜蒜，加入土豆丝翻炒，最后加入青红辣椒丝和调味料，大火翻炒均匀。
酸菜炒鸭胗
材料：鸭胗、酸菜、红椒、青椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白蔻、葱姜蒜、盐、味精、料酒、生抽、蚝油。
做法：鸭胗煮熟后切片，酸菜炒香，加入鸭胗和其他材料，调味后翻炒均匀。