小南瓜茄子怎么做好吃

小南瓜和茄子的搭配可以制作出多种美味的菜肴。以下是一种简单且美味的做法：

所需材料：

南瓜 350克

茄子 2个

葱 一根

姜 一小块

蒜头 2瓣

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

准备食材

南瓜切小块。

茄子切滚刀块。

葱姜蒜各切好备用。

处理食材

净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香。

下入南瓜和茄子翻炒，洒适量清水盖上锅盖焖煮5分钟。

再掀开锅盖洒适量清水，调入适量盐，鸡精继续盖上锅盖中小火焖煮至收汁。

最后洒葱花翻一下即可出锅。

提示和建议：

烹饪过程要不时翻动一下南瓜茄子，使其均匀受热，避免糊锅。

根据个人口味，可以适量加入辣椒粉或辣椒酱增加风味。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份

这道小南瓜茄子菜肴色香味俱佳，口感软糯，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你喜欢这个做法!