西红柿鸡蛋土豆大米饭

大米西红柿鸡蛋土豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材准备

米饭1碗

番茄1个

鸡蛋2个

土豆1个

蒜2瓣

调料准备

2勺生抽

1勺蚝油

1勺番茄酱

少许盐和白糖

1勺淀粉

半碗水

做法

先调个酱汁：将所有调料（除了淀粉和水）混合拌匀。

热油炒熟鸡蛋捞出备用。

再次热油煎熟土豆，加入蒜末和番茄丁炒软出汁。

加入1碗米饭和鸡蛋，倒入酱汁煮2分钟至浓稠即可。

方法二：

食材准备

番茄2个

鸡蛋2个

小土豆1个

蒜末

剩米饭

调料准备

两勺生抽

一勺蚝油

一勺番茄酱

适量盐和白糖

一勺淀粉

半碗清水

做法

鸡蛋煎熟盛出备用。

土豆煎至熟透两面金黄，放蒜末炒香，倒入番茄炒出汁。

放米饭和鸡蛋，倒入提前调好的汁，煮至汤汁浓稠即可。

方法三：

食材准备

番茄2个

鸡蛋2个

小土豆1个

蒜末

剩米饭

调料准备

生抽2勺

蚝油1勺

番茄酱1勺

盐适量

白糖适量

淀粉1勺

清水半碗

做法

煎鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻打散成蛋液，油热后倒入蛋液，小火煎至两面金黄，盛出备用。

煎土豆：土豆去皮后切成小块，油热后放入土豆块，煎至两面金黄，盛出备用。

炒番茄：锅中留少许底油，放入蒜末，炒出香味，番茄切成小块，放入锅中翻炒至出汁，软烂。

烩饭：将剩米饭放入锅中，用铲子轻轻按压，使米饭松散，倒入煎好的鸡蛋和土豆，倒入调好的汁，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

方法四：

食材准备

米饭

土豆

番茄

鸡蛋

葱姜蒜

花生油

盐

鸡精

做法

西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。

土豆切细丁后用水浸泡，番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。

锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒，放入土豆翻炒，放入番茄、盐、鸡精翻炒，添加少许水，放入米饭翻炒均匀，再倒入鸡蛋液翻炒，放入葱末翻炒均匀即可。

这些做法都类似，主要步骤包括炒鸡蛋、煎土豆、炒番茄和煮米饭，最后加入调好的酱汁，煮至浓稠即可。可以根据个人口味调整调料的用量，例如增加或减少盐和糖的量。希望这些做法能帮助你做出美味的大米西红柿鸡蛋土豆烩饭!