早餐怎样做豆浆好些
经典黄豆豆浆
材料:干黄豆100克,清水适量。
做法:
1. 将干黄豆提前浸泡8-12小时,或使用快速泡发方法(如用热水浸泡2-3小时)。
2. 泡发后的黄豆洗净,放入豆浆机中,加入清水至水位线。
3. 启动豆浆机,选择“豆浆”程序,等待完成。
建议:使用新鲜黄豆,口感更佳。
三黑豆浆
材料:黑芝麻、黑豆、黑米、核桃仁、花生(可根据个人口味调整比例)。
做法:
1. 黑米和黑豆提前用水浸泡1个小时,冬天适当延长时间。
2. 将泡好的黑豆、黑米煮熟,放入破壁机。
3. 加入600~800毫升的清水,启动豆浆功能(大约30分钟)。
4. 完成后加糖搅拌均匀即可。
建议:搭配坚果类食材,营养更丰富。
紫薯山药豆浆
材料:山药、紫薯、黄豆。
做法:
1. 山药洗干净,削去外皮,切成小块;紫薯去皮切丁。
2. 黄豆用清水浸泡,破壁机不需要浸泡,但泡发后口感更滑。
3. 将泡好的黄豆和紫薯丁、山药丁一起放入破壁机内,加入约800毫升的清水,开启豆浆机米糊功能,25分钟左右。
4. 成品带有淡淡的甜味,可加糖调味。
建议:适合减肥人群,饱腹感强,热量低。
红枣莲子豆浆
材料:红枣、莲子、黄豆、白糖。
做法:
1. 莲子、黄豆洗净沥水,红枣洗净去核。
2. 将所有材料放入豆浆机,加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
3. 趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成。
建议:补养作用强,适合每天食用。
五红豆浆
材料:红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖。
做法:
1. 红豆和红皮花生提前一晚上泡好(至少4小时),红枣去核。
2. 将所有材料倒入豆浆机,加清水至上下水位线之间,按下豆浆键即可。
3. 尽量少放糖,因为这些食材自带甘甜。
建议:适合女性,尤其是生理期女性,有补血养颜的功效。
这些方法各有特色,您可以根据个人口味和营养需求选择适合的方法。建议使用新鲜食材,以确保豆浆的口感和营养价值。