猪肉白菜馅儿不放葱

猪肉白菜馅儿不放葱的做法如下：

准备食材

猪肉 500克

白菜 500克

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

香油 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

处理白菜

白菜洗净，切成细末。

加入适量的盐拌匀，腌制10分钟，然后挤出水分。

处理猪肉

猪肉剁成末，加入姜末、蒜末、盐、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉和鸡精，顺时针搅拌均匀，搅拌上劲。

混合馅料

将挤干水分的白菜末放入肉馅中，搅拌均匀。

调味

根据个人口味，可以适量加入一些花椒油或其他提味料。