用酸奶发面烙饼好吃吗

用酸奶发面烙饼 非常好吃，并且有多种不同的做法和口感描述。以下是一些具体的评价和做法：

口感评价

酸奶发面饼不加一滴油，吃起来香软可口，有吃muffin的口感。

酸奶加烙饼直接变成松饼，蓬松又软乎，加上果酱更是美味。

酸奶发面饼松软好吃，奶香味十足，老少皆宜。

酸奶发面饼外观漂亮，口感暄软，大人小孩都爱吃。

做法简介

简单做法：

400g酸奶中加入7g酵母和50g细砂糖，搅拌均匀后加入600g中筋面粉和6g泡打粉，揉成光滑的面团，醒发40分钟后烙制。

500g面粉、100g原味酸奶、1杯温水，搅拌均匀后发酵，然后烙制。

2碗面粉、4克酵母粉、1勺白糖、150克原味酸奶、350克温水，搅拌均匀后发酵，然后烙制。

进阶做法：

用普通白面粉和燕麦小麦粉，加酸奶和鸡蛋和面，比面包蛋糕还好吃。

加入食盐或白糖，调整口感，然后烙制。

制作油酥，擀成长方形薄饼，然后烙至金黄酥脆。

小贴士

发酵程度要足够，这样小饼才会松软。

烙制时温度和时间要控制好，以免烤焦或不熟。

可以根据个人口味添加不同的配料，如蓝莓果酱、碱面等。

综上所述，酸奶发面烙饼不仅口感松软、奶香味十足，而且做法简单，适合各种口味的需求。如果你喜欢尝试新的面食，不妨动手试试这款美味的酸奶发面饼。