馒头夹什么素炒菜好吃

馒头夹素炒菜可以有很多种不同的选择，以下是一些推荐的做法：

用料：馒头、香肠、鸡蛋、洋葱、大葱、蔬菜（根据个人口味任意选择）、酱油、生抽、孜然。

做法：

1. 小碗倒入少许酱油、生抽、清水，调一个料汁。

2. 蔬菜、香肠、馒头、葱花切小粒。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 炒锅加油，油可以稍微多一点点。

5. 先炒鸡蛋，再加入葱花、蔬菜。

6. 炒到蔬菜断生后，放馒头。

7. 稍炒一会儿，加少许盐、孜然。

8. 倒入之前拌好的酱油水，倒的时候不要直接倒在馒头上，可以先用锅铲拨开馒头，倒在锅底，快速翻炒均匀。

用料：馒头两个、白菜适量、胡萝卜适量、生抽、老抽、葱。

做法：

1. 馒头切成小块，注意馒头必须是凉的。

2. 将馒头块切好后放入碗中，加上一点点盐，然后打入一个鸡蛋，搅拌一下，保证每块馒头上都裹上鸡蛋液。

3. 往锅中倒入少许油，油开后把裹上鸡蛋液的馒头块倒进去炒熟，刚倒进去时先不要翻炒，那样鸡蛋容易脱落。

4. 馒头炒好后捞出来装到碗里备用。

5. 准备一根胡萝卜，去皮洗净，切成菱形片。

6. 白菜洗一下然后切成白菜丝，装入盆中待用。

7. 锅中加少许油，加葱花爆炒出香味以后倒入切好的白菜丝，大火快速翻炒至白菜断生。

8. 倒入切好的胡萝卜片，然后少许的生抽和老抽，大火继续翻炒。

9. 把事先炒好的馒头块倒进去，稍微翻炒一下就可以出锅装盘了。

10. 出锅前可以放点香油，不喜欢的可以忽略这一步。

用料：馒头1个，葱头少半个，胡萝卜少半个，青椒一个，姜丝少许，葱花少许。

做法：

1. 将各种蔬菜全部切成公分稍微大一些的丁，葱花和姜丝备好。

2. 馒头切成和菜大小类似的丁。

3. 炒锅热锅放油，油热后放入葱姜煸炒香放入胡萝卜翻炒。

4. 放入洋葱和青椒翻炒两下。

5. 放入馒头丁翻炒。

6. 翻炒至馒头完全熟透，放入盐和鸡精调味即可。

用料：馒头2个，鸡蛋2个，相克食物，油适量，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1. 馒头切丁。

2. 鸡蛋液打散，加盐，胡椒粉拌匀。

3. 馒头丁淋上蛋液，快速拌匀。

4. 下锅热油，翻炒，煎黄。

5. 出锅即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，选择适合的蔬菜和调料，轻松做出美味的馒头夹素炒菜。