橘子汁能不能做馒头用

橘子汁可以用来做馒头。以下是一种简单的橘子汁馒头制作方法：

材料准备

橘子汁 100毫升

面粉 200克

酵母 2克

白糖 适量

制作步骤

将橘子汁倒入面粉中，加入酵母和白糖。

慢慢加入橘子汁，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将絮状的面粉揉成光滑且有弹性的面团。

将面团分成适当大小，揉成圆形馒头。

发酵与蒸制

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

发酵完成后，将馒头放入蒸锅中，注意保持一定的间距，以免粘连。

大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再取出，以防馒头回缩。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的橘子汁馒头了。这种馒头不仅口感独特，而且营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。