鸡块冬瓜蘑菇汤
鸡块冬瓜蘑菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉：100克（可根据个人喜好选择部位，如鸡腿或鸡胸肉）
冬瓜：250克
干蘑菇：100克（或鲜香菇）
料酒：5克
精盐：5克
生姜：3克
葱：3克
味精：1克（可选）
做法
准备食材
生姜和葱分别洗净切成末。
冬瓜洗净去皮，切成片或块。
干蘑菇用凉水发泡好，或者使用鲜香菇。
鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块。
炖煮
加入发好的蘑菇、料酒、姜末，小火炖煮，随时除去浮沫。
至鸡块炖至烂时，下冬瓜片（或块），继续炖至冬瓜酥烂。
加葱末和精盐、味精（可选），调好味。