包饺子应该用什么虾仁做

制作饺子时，可以选择以下几种虾仁：

这是最常用的虾仁类型，新鲜虾仁肉质鲜美，弹性好，能够提供最佳的口感和风味。建议选择大小适中的虾仁，太大或太小都会影响口感。

皮皮虾也是一种不错的选择，虽然价格可能比基围虾稍高，但其肉质鲜美，经常自己动手包饺子的人会更喜欢使用皮皮虾。

基围虾虽然价格较高，但其肉质紧实，味道鲜美，适合用于制作饺子馅。如果预算允许，可以选择基围虾来增加饺子的档次。

海虾的虾仁较大，适合用于制作饺子馅，尤其是大个的海虾，如对虾等，能够提供更好的口感和满足感。

建议

新鲜度：无论选择哪种虾仁，都要确保其新鲜度，新鲜的虾仁才能保证饺子的最佳口感和风味。

处理：在包饺子前，要将虾仁彻底处理干净，去壳去虾线，剁成适当的形状，并根据个人口味进行调味。

搭配：可以根据个人喜好，将虾仁与其他食材如猪肉、韭菜、香菇等搭配，制作出不同风味的饺子馅。

通过以上建议，你可以选择最适合自己的虾仁来制作美味的饺子。