茄子炖豆角糯米粉小零食

茄子炖豆角是一道经典的家常菜，茄子炖豆角糯米粉小零食则是一种创新的尝试，将传统的菜肴与糯米粉结合，制作出既美味又有趣的小零食。

茄子炖豆角糯米粉小零食的做法

食材准备

茄子

豆角

糯米粉

葱姜蒜

蚝油

盐

味精

食用油

其他调味料（如生抽、老抽、白糖等）

制作步骤

准备食材

茄子洗净切长条，豆角掰成小段，葱姜蒜切末备用。

炒制

锅中倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香。

加入豆角炒至变色，再放入茄子条翻炒至软。

炖煮

加入一小碗开水，盖上锅盖炖煮5-10分钟，直到茄子豆角熟透。

炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的蚝油、盐、味精等调味料。

加入糯米粉

将糯米粉用少量凉开水调成糊状。