莲藕糯米山楂汤
莲藕糯米山楂汤是一道传统的中式甜品，结合了糯米的软糯、莲藕的清甜和山楂的酸甜，具有多重健康功效。以下是制作莲藕糯米山楂汤的详细步骤和所需材料：
材料
糯米：100克
莲藕：1节
山楂：5颗
冰糖：10克（根据个人口味可适量增减）
桂花：5克（可选）
红枣：5颗（可选）
枸杞：10颗（可选）
做法
准备材料
糯米提前浸泡1-2小时，直到糯米变软。
莲藕去皮，切成薄片或块状，注意保留一端，以便灌入糯米。
山楂去核，切片或整个使用。
冰糖、桂花、红枣和枸杞根据需要准备。
灌入糯米
在莲藕的一端切掉约三厘米，形成一个小口。
将泡好的糯米灌入藕孔中，填满后盖上切掉的藕头，并用牙签或细绳固定。
煮制
将灌好糯米的莲藕放入锅中，加入足够的水，水量要没过藕。