五香粉腌制蛋黄

五香粉腌制蛋黄的方法如下：

材料准备

鸭蛋

五香粉

花椒粉

食盐

白酒（可选）

保鲜膜或密封罐

前期处理

将鸭蛋清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

可选择将鸡蛋在白酒中浸泡一段时间进行消毒。

调制腌料

在盘子中放入适量的食盐、五香粉和花椒粉，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入少量水调成糊状，但注意水量不要过多，以免过湿。

腌制过程

将鸭蛋尖部在调好的腌料中压出一个小坑，以便放入蛋黄。

将鸭蛋放入腌料中，确保蛋黄被腌料完全包裹。