核桃炖排骨放花生米吗

核桃炖排骨 可以放花生。核桃和花生都属于坚果类食物，含有大量不饱和脂肪酸和蛋白质，对人体有丰富的营养。在烹饪时，将核桃和花生与排骨一起炖煮，不仅可以增加汤品的口感和营养价值，还能带来一些健康益处。

具体来说，核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。花生则具有健脾和胃、利肾去水、滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。排骨则富含蛋白质、脂肪、维生素和骨胶原，有助于补充营养和增强体质。

在烹饪方法上，可以将排骨焯水后备用，然后加入核桃、花生、姜片及矿泉水，小火炖煮40分钟至排骨熟软，随后加入其他蔬菜如白山药和红萝卜，继续炖10分钟，最后调入盐和鸡精，根据个人口味调整，出锅前撒上葱花和枸杞增添色彩与香气。

需要注意的是，虽然核桃和花生有诸多健康益处，但由于它们含有较高的脂肪和热量，因此应适量食用，避免过量摄入导致消化不良或其他健康问题。特别是对于消化功能较弱的人群，建议适量食用或咨询医生建议。