早餐拌小菜

早餐拌小菜可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料进行搭配。以下是一些推荐的早餐拌小菜做法：

黄瓜洗净，沥干水分，切成条状。

撒上盐腌制一下，用手攥掉黄瓜中的水分。

加入香油、酱油、醋、糖、盐和适量红色尖椒圈，拌均匀即可。

榨菜洗净，切成丝。

香菜和青辣椒切成丝。

放入香油、酱油拌均匀即可。

老豆腐切成小方块，放入盐水中浸泡30分钟。

香椿放入滚水中焯水1分钟，切成末。

碗中放入豆腐和香椿，加入适量盐，滴入适量香油拌均。

土豆用削皮器削去外皮，再用刮丝器刮成细丝，焯水半分钟左右，捞出过凉。

加入盐、生抽、醋、花椒油和辣椒油拌一拌即可。

金针菇切掉根部，焯水软捞出过凉。

黄瓜切丝和金针菇混合，加入盐、白糖、生抽、花椒油拌匀。

圆白菜用手撕成小片，焯水后过凉。

倒入生抽、醋、白糖、少许盐和花椒油，根据个人口味可以放些蒜末或辣椒油拌匀。

腐竹和木耳提前用凉水泡发，第二天早晨焯熟，过凉后切成小段。

黄瓜切块备用，将切好的黄瓜、腐竹和木耳放进容器中，加入盐、生抽、花椒油、白糖、醋拌匀，喜欢吃辣的可以加些辣椒油。

黄瓜洗净，切成蓑衣状，用盐腌制后沥干水分。

加入香油、酱油、醋、糖、蒜末和辣椒油拌匀即可。

白萝卜洗净，带皮切成条状。

加入盐腌制30分钟，用清水洗净后沥干水分。

炒锅中入油，煸炒豆瓣酱至出红油，加入白糖、香油和鸡精，翻拌均匀后浇在萝卜条上拌匀即可。

花生米浸泡后卤熟，芹菜焯水后过凉，胡萝卜切成丁。

将花生米、芹菜丁和胡萝卜丁放入碗中，加入盐、白糖、味精、香油和葱油拌匀即可。

这些早餐拌小菜做法简单快捷，营养丰富，适合快速准备美味的早餐。可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，创造出属于自己的特色早餐。