早餐不粘锅美食

蛋清分离，蛋黄里加一小勺盐，打蛋清一勺糖分三次加，蛋清打到挂钩就好了，把蛋清加入蛋黄中，从下往上翻拌均匀。

平底锅中黄油软化，倒入蛋糊，全程小火，盖上锅盖焖三分钟，焖的时候要不停扰动平底锅，让其均匀受热。

准备新鲜虾仁剁碎，加入适量玉米，胡萝卜粒，淀粉。

搅拌均匀，直到插入筷子，不会倒就可以，用勺挖一个就是一个饼。

放入不粘锅小火煎至两面金黄，可以加点油，随个人喜好，健身人士可以不放油。

西葫芦擦丝后放入盐，稍微捏一下，放置5分钟。

放入2个鸡蛋，搅匀，放入葱油，这个葱油是事先熬好的，放入水、面粉顺时针方向搅匀，放置5分钟。

不粘锅烧热，放入面粉糊，一面煎好后翻面煎到金黄。

香菇提前用清水泡发，切成薄片，海鲜菇和平菇也用清水冲洗一下，沥干水分备用。

面条煮熟后沥干水分，备用。

锅中加油，将大蒜和洋葱煸炒出香味，加入香菇等食材煸炒至出汁。

加入老抽、蚝油和白糖等调味料，最后将面条倒入锅中，翻炒均匀即可。

胡萝卜削皮切丁，放入料理机搅打成细腻泥状，加入面粉、盐和鲜菇粉调味，搅拌成面糊。

鸡蛋打入碗中，加入葱花，搅散备用。

不粘锅刷油，将面糊舀入锅中，微微摇晃让面糊均匀铺开，再舀入蛋液，撒上芝麻。

小火煎至蛋饼定型后翻面，继续烙到两面微黄，对折卷起来即可。