新买的豆浆有异味怎么办
新买的豆浆有异味时,可以尝试以下几种方法去除:
高温去腥味
将黄豆泡发好后,煮熟或隔水蒸熟,然后再放入豆浆机中加水打,高温有助于去除黄豆的腥味。
对黄豆进行轻度烘烤,不要烤糊,然后放入榨汁机中。
食材去腥味
在搅打豆浆时,加入几粒花生米或芝麻或冰糖,这些食材可以掩盖腥味。
去除豆浆泡沫
在煮豆浆时,盖上锅盖让泡泡也在高温烹制中,反复大火、小火煎熬,让泡泡一个都没有了,这样可以使豆浆更美味。
盐水去味法
将杯子洗干净,放入20g的食盐,再加入热水,水应该要充满水杯,盖上杯盖,放置两个小时,倒掉盐水。
茶叶水煮
将杯子拧开,放入锅中,锅中的水只需要没过杯子一半,然后倒入茶叶,在茶叶水中将杯子煮泡几分钟。
使用开水
将杯子中加入刚烧开的热水浸泡一下,大约10分钟后,将水倒出并将其清洗干净。
加入冰糖
在打豆浆时加入一些冰糖,冰糖要提前捣碎,这样可以掩饰生豆味,使豆浆口感更佳。