胡萝卜怎么调包子面糊

调胡萝卜包子面糊的步骤如下：

将1根胡萝卜切碎，加入1:1的35度左右的温水，用搅拌机器搅打成胡萝卜浆。过滤出胡萝卜汁250克，也可以不过滤，胡萝卜的纤维渣渣会比较多点。

盆中倒入500克面粉，将融化酵母后的胡萝卜汁倒入面中，搅拌成面絮，然后用手将面和成手光面光盆光的面团。面团太湿可再加点面粉，面团太干和不起来可再加点胡萝卜汁。

盖上湿布放温暖处发酵3个小时左右，直到面团体积膨胀至2倍大。

案板上撒上干面粉，将发酵好的面团放上，将面排空气体，搓成长条，切成每个约50克左右的小面团，将面团按扁。

将小面团包成包子状，顶部有个洞也没关系，底部可适当厚点。一只手要拍照，所以无法拍两只手同时包的动作，自己琢磨着把馅包到里面就行。

在蒸笼布上涂上色拉油，或者可用粽子叶、玉米叶纱布等代替。将包子整齐且保持一定间隔的放在蒸笼里，盖上盖子。

过15-20分钟之后开始蒸，冷水上锅，大火25分钟，25分钟后关火焖5分钟即可。中途切记掀开盖子。

通过以上步骤，你就可以成功调制出胡萝卜包子面糊，并制作出美味的胡萝卜包子了。