辣白菜腌咸了怎么办

辣白菜如果腌得太咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：

在辣白菜中加入适量的糖和切成丝的萝卜条，然后重新腌制几天，这样可以使咸味减轻一些。

如果辣白菜是撕成小块腌的，可以加入一些白醋和糖，再放一个苹果片和一个梨片，这样有助于提味并减轻咸味。

可以在辣白菜中加入适量的味精来中和咸味。

在制作辣白菜时，可以用白醋、白糖、味精、辣椒粉、蒜末和姜末来调味，而不需要额外加盐，这样制作出来的辣白菜不会太咸。

如果辣白菜太咸，可以把马铃薯去皮切成片，然后一片一片地放入锅中，等马铃薯片变软后取出，这样可以吸收多余的盐分。

如果辣白菜只是作为配料使用，可以抖一抖去除多余的盐分，然后放入一些苹果泥或白糖来调味，而不需要用水清洗，以免影响白菜的入味。