南瓜发面蒸月饼
南瓜发面蒸月饼是一道健康又美味的传统食品，适合各个年龄段的人食用。下面我将详细介绍如何制作这道美味的南瓜蒸月饼。
食材准备
高筋面粉300克
南瓜泥200克
盐2克
酵母3克
玉米油10克
红豆月饼2块（约200克）
制作步骤
南瓜泥的处理
将南瓜去皮去籽，切成小块后蒸熟。
蒸熟的南瓜捣成泥，加入2克盐增加面的筋性。
面团的制作
将酵母3克、高筋面粉300克、玉米油10克加入南瓜泥中，用筷子搅拌成面絮状。
下手揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵约5分钟，再继续揉至能拉出膜。
馅料的准备
将两块红豆月饼掰成小块，用小勺子或叉子压碎备用。