青椒油的制作程序和方法

青椒油的制作程序和方法如下：

准备食材

长椒 200克

蒜头 适量

盐 适量

油 适量

处理辣椒

长椒去尾洗净，剁碎备用。

蒜头也剁碎备用。

炒制辣椒

锅热后倒入切碎的长椒，放盐（比平时炒菜多一倍）翻炒，小火炕干，直至辣椒变绿，没有水气出来。

制作辣椒油

锅留出半边，倒油并放入蒜头，翻炒出香即可。

建议：

可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢更浓郁的香味，可以在炒制辣椒时加入一些花椒或者五香粉等香料。