活螃蟹用洗

要清洗活螃蟹，可以按照以下步骤进行：

准备清水和白酒

在一个大盆或水槽中加入适量的清水，然后倒入少量白酒，以去腥味。

浸泡

将螃蟹放入清水中浸泡约10分钟，让螃蟹吐出体内的泥沙和杂质。

初步刷洗

抓住螃蟹的两侧，用牙刷或锅铲的背面用力刷洗螃蟹的背部、腹部和嘴部。

清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

如果喜欢吃蟹黄或蟹膏，可以在此时打开螃蟹的腹盖，轻轻挤出蟹黄或蟹膏。

深入清洗

抓住螃蟹的双钳，打开腹部盖子，挤出排泄物，并刷洗干净腹盖内的脏物。

清洗螃蟹的脚和大钳子。

最终冲洗

用流动的水将螃蟹冲洗干净，确保没有残留的泥沙和杂质。