山药胡萝卜黄小米

山药胡萝卜黄小米可以一起煮成粥，具有多种营养价值和健康益处。以下是一种常见的做法：

食材

山药：1根

胡萝卜：1根

黄小米：适量

蛋黄：1个（可选）

清水：适量

盐：少许（可选）

做法

准备食材

山药去皮洗净，切成小丁或片。

胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

黄小米淘洗干净。

煮粥

将洗净的黄小米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

加入切好的山药丁和胡萝卜丁，继续大火煮几分钟。

转小火，慢慢煮至黄小米和蔬菜都煮烂，粥变得浓稠。

加入蛋黄（可选）：

如果喜欢更加丰富的口感，可以在粥快煮好的时候加入一个蛋黄，快速搅散，再煮2分钟即可。