木耳洋葱虾仁
木耳洋葱虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、木耳和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
虾仁：适量，根据个人口味选择大小
木耳：适量，提前泡发并焯水处理
洋葱：适量，切成小块
姜蒜：适量，用于爆香
花椒：少许，可选
辣椒：少许，可选
生抽：适量
老抽：少许，可选
盐：适量
淀粉：适量，用于腌虾和勾芡
食用油：适量
制作步骤
虾仁处理
大虾解冻，去壳去虾线，洗净。
加入适量盐、淀粉，抓匀稍腌。
水开放入虾仁，焯至变色捞出，沥干水分。
木耳处理
泡发的木耳洗净，焯水处理后捞出，沥干水分。