毛豆炖汤吗

毛豆可以炖汤，并且有多种做法和营养价值。以下是一些常见的毛豆炖汤的做法：

食材：排骨500克、冬瓜250克、剥好的毛豆100克、生姜5片。

做法：排骨洗净焯水，冬瓜洗净切大块，将排骨、冬瓜、姜片冷水下锅，水开后放入毛豆，转小火煲1小时左右，放适量盐调味即可。

食材：猪瘦肉切块、毛豆250克、盐、味精、葱、姜、八角。

做法：猪瘦肉切块，葱切段，姜切片，砂锅放火上，倒入适量水，放入葱、姜片、八角烧开，下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽一起煲，煲10分钟左右即可。

食材：排骨半斤、毛豆半斤、盐、生姜5片、鸡精少许。

做法：毛豆剥皮洗净沥干水分，排骨、姜片一起放入锅中，倒入适量的清水，按煲汤键，大概二十分钟后煮开，撇掉血沫至汤清，继续煲一个小时左右，然后加入准备好的毛豆，再煲二十分钟，最后加盐、鸡精调味出锅。

食材：新鲜毛豆250g、五花肉200g、盐、葱、姜末和料酒。

做法：五花肉剁成肉末，加入盐、葱、姜末和料酒搅拌均匀，锅内放少量油，油热后下肉末翻炒，下毛豆继续翻炒，炒几分钟后盛入盘内，在炖锅中加入适量清水，将炒好的毛豆肉末放进去开始煮，最后放点鸡精调味。