福建自制猪肝粉成分表

福建自制猪肝粉的主要成分包括：

猪肝：

这是主要成分，通常使用500克猪肝。

柠檬：

10克柠檬用于去腥增香。

姜：

10克姜用于去腥增香。

葱：

1根葱用于增加鲜味和去腥。

制作步骤大致如下：

1. 猪肝切片后反复冲洗至没有血水，泡一个小时，中途换几次水。

2. 冷水下锅煮猪肝，煮沸后撇干净泡沫，煮熟后捞起来。

3. 煮熟的猪肝切小块，用平底锅或不粘锅小火翻炒，烘干猪肝的水份。

4. 炒好的猪肝放入料理机中打粉，直至细腻无颗粒。

这样制作出的猪肝粉干净卫生，适合宝宝食用，并且能补充铁元素。