天然稀奶油和乳脂奶油
天然稀奶油和乳脂奶油是两种不同的乳制品，它们在成分、来源、用途和特性上有所不同。
成分
天然稀奶油：也称为动物奶油或牛奶奶油，是从牛奶中提取的脂肪部分，通常含有30%至38%的乳脂。
乳脂奶油：也称为动物奶油或鲜奶油，是从牛奶中提取的脂肪部分，其乳脂含量通常在30%以上。
来源
天然稀奶油和 乳脂奶油都来源于牛奶，但乳脂奶油的乳脂含量更高，且不添加任何色素和添加剂。
用途
天然稀奶油和 乳脂奶油都适用于烘焙、制作酱汁和直接涂抹享用。
天然稀奶油在室温下易化，需要在冷藏条件下保存。
乳脂奶油因其高稳定性和可塑性，常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等甜点。
特性
天然稀奶油和 乳脂奶油都具有浓郁的乳香味，但乳脂奶油的脂肪含量更高，口感更甜润地道。
天然稀奶油不含反式脂肪酸，更富含维生素A、D、E和K等脂溶性维生素，以及钙、磷等矿物质。