猪脚炖汤胡椒
猪脚炖汤加入胡椒是一种常见的做法,可以增添汤的香辣味。以下是一种简单的猪脚炖汤加胡椒的做法:
材料准备
猪脚1只
胡椒适量(根据个人口味调整)
姜片、葱段适量
料酒、盐适量
处理步骤
将猪脚洗净,切块后放入冷水中,加入几片姜和一小勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟,捞出猪脚,用冷水冲洗干净,去掉多余的油脂和杂质。
炖汤步骤
在锅中加入足够的清水,放入处理好的猪脚、姜片和葱段。
大火烧开后,转小火慢炖约2小时,直到猪脚变得软烂。
根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续炖煮5到10分钟,使调味料充分渗入猪脚肉内。
最后步骤
关火,将汤稍微冷却后即可食用。如果喜欢,可以撒上一些葱花或香菜增加风味。
这种猪脚炖汤加胡椒的做法简单易学,营养丰富,适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整胡椒的用量,以达到最佳的口感。