猪脚炖汤胡椒

猪脚炖汤加入胡椒是一种常见的做法,可以增添汤的香辣味。以下是一种简单的猪脚炖汤加胡椒的做法:

材料准备

猪脚1只

胡椒适量(根据个人口味调整)

姜片、葱段适量

料酒、盐适量

处理步骤

将猪脚洗净,切块后放入冷水中,加入几片姜和一小勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟,捞出猪脚,用冷水冲洗干净,去掉多余的油脂和杂质。

炖汤步骤

在锅中加入足够的清水,放入处理好的猪脚、姜片和葱段。

大火烧开后,转小火慢炖约2小时,直到猪脚变得软烂。

根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续炖煮5到10分钟,使调味料充分渗入猪脚肉内。

最后步骤

关火,将汤稍微冷却后即可食用。如果喜欢,可以撒上一些葱花或香菜增加风味。

这种猪脚炖汤加胡椒的做法简单易学,营养丰富,适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整胡椒的用量,以达到最佳的口感。