肉片烧冬瓜蘑菇

肉片烧冬瓜蘑菇是一道美味的中式菜肴，主要食材包括五花肉、冬瓜和香菇。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

五花肉 100克

冬瓜 500克

香菇 3个

蒜末 适量

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

生粉 适量

油 适量

制作步骤

冬瓜切块状，五花肉切薄片，香菇浸发切丝。

起油锅，放适量油，爆香蒜末和香菇丝，倒入五花肉翻炒，加白糖、生抽、盐和辣椒圈调味，一会儿五花肉上色且飘香了。

倒入冬瓜块混炒一会。

加适量水焖至水将收干，倒入生抽生粉液勾芡一下。

装碟即成。

这道肉片烧冬瓜蘑菇色香味俱佳，五花肉的肥瘦相间与冬瓜的清甜相得益彰，香菇的香气也为这道菜增添了丰富的口感。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。