米饭放个西红柿

将西红柿放入米饭中是一种富有创意的烹饪尝试，它不仅能够为普通的米饭增添一抹色彩，还能带来独特的口感和风味。以下是一些实用的方法，帮助你制作出美味的西红柿米饭：

挑选西红柿

选择红彤彤、饱满多汁的西红柿，这样的西红柿煮出来的饭更加香。

个头不宜过大，一个就足够。

清洗和处理西红柿

将西红柿洗净后，在表面划个十字，这样煮的时候皮容易脱落，汁水也能更好地融入米饭中。

有些人喜欢切碎西红柿后再放入，但整个放入也有其独特的趣味。

煮饭步骤

淘米：

根据家庭成员数量，将适量大米倒入电饭锅中，加入几滴白醋和清水，轻轻搓洗大米，然后倒出淘米水，可留作他用。再次加入清水浸泡大米10分钟，以改善米饭口感。

准备配料：

准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒、香菇丁等配料，并将大米沥干水分后加入食盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽和食用油，搅拌均匀。

放入西红柿：

将处理好的西红柿放在大米上，盖上盖子，按照电饭锅的煮饭程序进行烹饪。

捣碎西红柿：

完成后，用铲子捣碎西红柿，与米饭和其他配料翻拌均匀。

小贴士

火候控制：先用大火煮开，然后转小火慢慢焖，这样煮出来的饭粒粒分明，又软糯可口。