鲜笋虾仁藜麦沙拉

鲜笋虾仁藜麦沙拉是一道色香味俱全的健康美食，主要原料包括芦笋、虾仁、藜麦、小番茄和鸡蛋等，搭配简单的调味料即可呈现出丰富的口感和营养价值。

主要食材

芦笋：5根，切段焯水后使用

虾仁：5个，煮熟后摆放在芦笋尖四周

藜麦：100克，煮熟后撒在沙拉上

小番茄：4个，切四瓣后均匀铺在沙拉上

鸡蛋：1个，煮熟后切片平铺在盘子下方

调味料

沙拉酱：适量，用于拌匀食材

大蒜油醋汁：可选，增加风味

料酒、生抽、果醋：用于调味

盐、黑胡椒：用于调味

做法步骤

准备食材：

生菜洗净沥干，撕成适口大小铺在盘子上作为打底；芦笋切段焯水，留笋尖做最后装饰；藜麦洗净煮熟，沥干后撒在沙拉上；小番茄切四瓣后均匀铺在沙拉上；虾仁冷水下锅，焯水沥干后摆放在芦笋尖四周；鸡蛋煮熟，用切蛋器将鸡蛋切片，平铺放在盘子下方。

拌匀食材：

将所有煮好的食材放入沙拉碗中，加入适量沙拉酱拌匀。

装盘：

将拌好的食材摆入盘中，芦笋尖放在顶部整齐摆好作为装饰。

调味：

如果喜欢，可以淋上大蒜油醋汁或其他调味料增加风味。

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