西红柿可以做的汤

西红柿可以做很多种美味的汤，以下是一些常见的西红柿汤的做法：

材料：西红柿2个（中等大小）、鸡蛋2个、葱适量（切段）、盐适量、鸡精或味精适量（可选）、食用油适量、高汤或清水适量。

步骤：

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。如果想让汤更加浓郁，可以将西红柿去皮，方法是在西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下，然后撕去表皮。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入切好的葱段，翻炒出香味。

3. 加入切好的西红柿块，翻炒至软烂出汁。

4. 倒入高汤或清水，根据个人口味加入适量盐。如果用清水，则需多煮一会儿让汤更加浓郁。

5. 待汤煮开后，将鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使蛋液在汤中形成蛋花。

6. 如果喜欢口感细腻的汤，可以用漏网过滤汤中的大块物，使汤更加顺滑。

7. 根据个人口味加入鸡精或味精调味。如果不喜欢可以不加。