放点什么发面快

为了让面团更快发酵，可以在和面时加入以下几种材料：

白糖：

白糖不仅能增加食物的甜味，还能促进酵母的活性，从而加快发面速度。建议在和面时加入一小勺白糖。

盐：

适量的盐可以加速面粉的醒发，并且使面团的口感更加香醇。一般建议加入量为面粉的1%左右。

白醋：

白醋是酸性的，可以中和面的口感，促进面团快速醒发。建议加入几滴白醋到温水中，然后一起和面。

米酒或啤酒：

这些液体中含有酵母菌，能显著提高面团的发酵速度。只需加入一小部分即可。

酸奶：

酸奶中含有大量的发酵菌，能促进和加快面团发酵的速度。建议加入一瓶酸奶到温水中，然后和面。

猪油：

虽然不常见，但加入一小勺猪油能增加面团的香气，并且使发出来的面更加光滑松软。

综合以上方法，可以根据个人口味和需求选择合适的材料来加速发面过程。通常来说，加入白糖、盐和白醋是最常用且效果显著的方法。