不用电饭锅做蛋糕最好吃

不用电饭锅做蛋糕的方法有很多种，以下提供几种受欢迎的食谱：

蒸蛋糕

材料：鸡蛋5个、低筋面粉100克、纯牛奶50毫升、食用油40毫升、白糖50克、白醋几滴。

步骤：

1. 鸡蛋打散，蛋黄中加入白糖、牛奶、食用油搅拌均匀，再加入低筋面粉翻拌均匀。

2. 蛋清中加入白醋，分三次加糖打发至硬性发泡。

3. 将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中拌匀。

4. 将蛋糊倒入涂油的碗中，盖保鲜膜扎孔，蒸30分钟，关火焖10分钟。

平底锅烙蛋糕

材料：鸡蛋4个、低筋面粉45克、牛奶30克、白糖20克、玉米油15克、柠檬1个。

步骤：

1. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入面粉、牛奶拌匀。