青菜长久保鲜

要使青菜长久保鲜，可以采用以下几种方法：

将新鲜的青菜放入冰箱的蔬菜保鲜层，保持适宜的温度。

对于叶类蔬菜，如生菜和菠菜，最好用湿纸巾包裹再放入塑料袋，以保持适度湿润。

焯水后冷冻：将青菜放入沸水中焯烫，时间不宜过长，然后迅速放入冷开水中冷却，捞出沥干，放入密封袋中冷冻。这样可以有效保持青菜的营养和口感。

干燥保存：选择干燥背风和排水良好的地方，将青菜摊开晾晒，然后放入密封袋中保存。需要定期翻倒和检查，及时挑出病菜。

阴凉通风处保存：将青菜洗净、晾干后，用保鲜袋封好，放在冰箱的保鲜层中。

纸巾保鲜：用纸巾包裹青菜，放入塑料袋中，然后放入冰箱。纸巾可以吸收多余的水分，延长保鲜期。

冷冻保存：将青菜切碎或切片后，放入密封袋中，除去空气后封紧，放入冰箱冷冻室。青菜在冷冻状态下可以保存数个月，但质地可能会有所变化。

建议

选择合适的保存方法：根据青菜的种类和保存需求选择合适的方法。如果需要长时间保存，建议焯水后冷冻。