电饭锅海带黄豆排骨汤

制作海带黄豆排骨汤的步骤如下:

准备食材

排骨300克

黄豆150克

海带150克

姜片、葱适量

处理排骨

将排骨洗净,冷水下锅,加入姜片和葱段,焯水去腥。焯水后,捞出排骨,用温水冲洗干净浮沫,沥干水分备用。

处理黄豆

黄豆提前用清水浸泡2-3小时,让黄豆充分吸收水分,这样炖煮时更容易煮烂,释放出营养。

处理海带

海带提前泡发,泡发好后洗净,切成大小适中的海带结或条状。

炖煮过程

将处理好的排骨、黄豆和海带结放入电压力锅中,加入适量的清水,要没过食材,再放入几片姜片。

盖上压力锅锅盖,大火煮至上汽后,转小火炖煮1小时(电压力锅)或1个半小时(砂锅)。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味,搅拌均匀,让盐分充分溶解。