电饭锅海带黄豆排骨汤
制作海带黄豆排骨汤的步骤如下:
准备食材
排骨300克
黄豆150克
海带150克
姜片、葱适量
处理排骨
将排骨洗净,冷水下锅,加入姜片和葱段,焯水去腥。焯水后,捞出排骨,用温水冲洗干净浮沫,沥干水分备用。
处理黄豆
黄豆提前用清水浸泡2-3小时,让黄豆充分吸收水分,这样炖煮时更容易煮烂,释放出营养。
处理海带
海带提前泡发,泡发好后洗净,切成大小适中的海带结或条状。
炖煮过程
将处理好的排骨、黄豆和海带结放入电压力锅中,加入适量的清水,要没过食材,再放入几片姜片。
盖上压力锅锅盖,大火煮至上汽后,转小火炖煮1小时(电压力锅)或1个半小时(砂锅)。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味,搅拌均匀,让盐分充分溶解。